Origen "@"

Los historiadores aceptan que el origen de la palabra "arroba", proviene del árabe "ar-roub" que significa "cuarto" o "cuarta parte" 

Durante la Edad Media, quienes se encargaban de copiar los libros a mano, utilizaban el símbolo del "@" para unir las letras "a" y "d" y conformar la preposición latina "ad" que significada "hasta" o "hacia"; de esta manera se facilitaba un poco más transcribir los libros. 

En España e Hispanoamérica, el "@" representaba una masa que equivalía a una cuarta parte de un "quintal" y eso equivalía a una unidad de masa.  

En Estados unidos, se llegó a utilizar  en los registros contables, en los cuales se determinaba un precio unitario de un producto. Ejemplo: 20 cajas @ 30 dólares. 

El signo "@" lo tomaban como la palabra en inglés "at" que significa "a". Retomando dicho ejemplo 20 cajas "a" 30 dólares.

Fue en el año 1971, cuando Ray Tomlinson creó el e-mail y la gente comenzó a ver la relación que existía entre la "@" con el correo electrónico, ya que se necesitaba identificar las direcciones de correo entre todos los usuarios y uno de los pocos símbolos disponibles era el mismo "@":

Fuentes

Ancient writing and its influence, Berthold L. Ullman, 1932.